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自制兒童肉松

    今天就由我們?nèi)馑缮a(chǎn)廠家的專(zhuān)家來(lái)給大家介紹一下兒童肉松怎么制作吧！

一、配料：    

      食材：雞肉350g、生姜

      調(diào)料：鹽、老抽、生抽、糖、茴香、桂皮、

二、做法：

      1.純瘦雞肉洗凈切塊備用；生姜切成片；茴香桂皮洗凈備用

      2.雞肉焯水：鍋內(nèi)倒入水，放入雞肉，肉變白，撈起洗凈備用

      3.鍋內(nèi)倒入2小碗的水，倒入一勺老抽、一勺生抽、、半勺糖、茴香、桂皮、姜片，倒入焯好水的雞肉，大火煮開(kāi)后，小火煮30分鐘，撈起

      4.放至溫?zé)?，裝入保鮮袋，用搟面杖滾，撕成絲狀，放涼

      5.放入面包機(jī)中，放入一勺鹽一勺糖、少許生抽，啟動(dòng)肉松功能

      6.取出放涼后，放入保鮮袋即可